Vijfde kookles (15 december '03)

De vijfde les vond plaats op 15 december, thema: KERSTMENU. Zo zag het menu eruit:

• Broccoli-roomsoep met peer en amandelen
• Auberginewraps
• Mousserende perzikendrank
• Kastanjepureetaartje
• Grand dessert (bestaande uit soesjes met kaneelroom en caramelsaus; key lime pie met granaatappel en twee soorten bonbons)

Recepten volgen.

Het was een erg gezellig les waarbij de kookleshondjes zorgden voor een kerststintje. Iedereen heeft fantastisch meegeholpen en het kneden van de taartjes heeft diverse mensen op creatieve gedachten gebracht. Het was kortom een gezellig voorproefje op de komende kerst.

De drie kersthondjes heten alle deelnemers van de les van 14 december 2003 van harte welkom

Miranda bezig met de bereiding van het feestelijke 'mousserende perzikdrankje'

Jaap perst een van drie limoentjes uit (voor de key lime pie)

Jore maakt bonbons (precisiewerk)

Ilse en Anna in actie (de key lime pie krijgt gestadig vorm)

Hier is-t-ie dan: de Key Lime Pie Met Granaatappel

Eenieder geeft zijn eigen draai aan de taak 'Kneed je eigen taartjesbakje van een plakje bladerdeeg'

En zo zien de taartjes eruit nadat ze gevuld zijn. Mooi!!!!

En zó vlak voordat ze verorberd worden (mét gecarameliseerde sjalotjes, kerstwortelschijfjes en een schepje paprikamengsel)

Het startsein voor de derde gang (kastanjepureetaartjes) is zojuist gegeven of staat op het punt gegeven te worden